GRUPOS DE ALIMENTOS

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jueves, 13 de octubre de 2011

Planeación de una situación de enseñanza ( Vitaminas)

 

Situación de enseñanza con uso de Moodle
Módulo 4. Moodle para profesores


Titulo de la situación de enseñanza
VITAMINAS
Unidad y Tema elegido en el que se inserta la situación de enseñanza
UNIDAD II. LA NUTRICIÓN Y SU PROCESO
Tema 2.4: Nutrimentos
Subtema 2.4.4 Vitaminas.
Vitaminas
·         Fuentes alimentarias
·         Funciones en el organismo
·         Deficiencias

Justificación  del uso de Moodle  en su asignatura
Considero que es una buena herramienta que permite interesar y motivar al alumno para estudiar los temas que a veces son muy complejos y difíciles de aprender, por ser mucha la información, además permite  tener una intercomunicación con  los alumnos a través de las diferentes herramientas de Moodle, como:

·         El foro,  que permite dar opiniones o  diferentes puntos de vista sobre  un tema,  y donde pueden participar todos los alumnos.
·         Bajar imágenes de internet, pero siempre dando los créditos a quien corresponde, para hacer una presentación en Power point.
·         Consultar videos sobre el tema de las vitaminas
·         Elaborar sus propios videos sobre vitaminas
·         Consultar material en Internet  sobre temas actuales sobre nutrición
·         Subir archivos o resúmenes de un artículo reciente consultado en Internet
·         Al profesor le permite calificar tareas o actividades de aprendizaje en forma oportuna
·         Elaborar  exámenes
·         Recibir trabajos escritos
·         Revisar carteles o trípticos sobre un tema

La práctica de b-learning permite seleccionar los temas de contenidos, que aún cuando hay mucha información en internet  ubica a los alumnos y les permite seleccionar la información  que queremos que aprendan. Además ellos aprenden a crear sus propios contenidos y a crear conocimiento de manera sistemática  y articulada

Secciones que conforman la situación de enseñanza
I.              Funciones, fuentes  y deficiencia de vitamina D
II.            Funciones, fuentes y deficiencias de vitamina B1
III.           Funciones, fuentes y deficiencias de vitamina B2
IV.          Funciones, fuentes y deficiencias de vitamina B12

Instrucción: A partir de la siguiente página redacte un cuadro por cada herramienta seleccionada.



Nombre de la actividad
1.    Foro de discusión
Sección específica en la que se inserta la actividad

I.               Funciones, fuentes y deficiencias de vitamina D
II.            Funciones, fuentes y deficiencias de vitamina B1
III.            Funciones, fuentes y deficiencias de vitamina B2
IV.           Funciones , fuentes y deficiencia de la vitamina  B12
Herramienta de Moodle seleccionada
FORO
Propósito de la herramienta
Establecer comunicación con los alumnos para las dudas que tengan o para las indicaciones en las diferentes tareas
Habilidades digitales
E-interaccion E.1.3. Comunicación  por la plataforma, subir archivos, dar respuestas a los planteamientos de preguntas dadas por el profesor
Duración
No aplica
Recursos
No aplica
Descripción de la actividad
Para el profesor:
1.    El profesor habilitará en la plataforma el foro de discusión
2.    Redactará las instrucciones para la actividad
3.    El profesor  participará, en el foro de discusión, para la resolución de dudas, o para ampliar el conocimiento  de un tema propuesto
Para el alumno:
1.    Introducción a la actividad. Si el alumno tiene dudas,  del curso,  o la forma de llevar a cabo las actividades, podrá  recurrir al FORO  DUDAS
2.    Plantear instrucciones. En este foro se indican las veces que debe participar el alumno, las preguntas que debe discutir, Las participaciones serán de acuerdo al tiempo establecido para la actividad.  
3.    Forma de trabajo: Individual
Evidencias de aprendizaje del alumno
Participación y resolución de dudas  expuestas en el foro



Nombre de la actividad
VITAMINA D
Sección específica en la que se inserta la actividad
I.              Funciones, fuentes  y deficiencia de vitamina D
Herramienta de Moodle seleccionada
E-interaccionA-internetE.1.2 Enlazar un archivo o una web
Cb2.1 Uso de presentador integrando información  con diferentes medios: VIDEO
Propósito de la herramienta
 Presentar un archivo de texto y dar acceso al estudiante a sitios de Internet  que le permitan comprender las  Funciones, Fuentes alimentarias, y deficiencia de la vitamina D
Los alumnos elaborarán un video  en Movie Maker de la vitamina D done  se incluirán funciones, fuentes alimentarias y deficiencias de esta vitamina
Habilidades digitales
E1.1 Contenido; localizar, descargar y utilizar recursos y materiales
Cb2.1 Uso de presentador integrando información  con diferentes medios: VIDEO
Duración
No aplica
Recursos
Archivo de texto lectura: Aplicaciones médicas y terapéuticas
 Vitamina  D
 URL http://www.iqb.es/nutricion/vitaminad/vitaminad.htm    consultado el 12 de octubre de 2011

Vitaminas en Moodle

Descripción de la actividad
Para el profesor:
1.    El profesor enlazará en la plataforma Moodle un  archivo de texto (lectura) y una consulta en el material del curso de la Profesora Sevilla en Moodle
2.    Redactar las instrucciones correspondientes a la actividad
3.    El profesor deberá intervenir en el foro para resolver  dudas o en sesión presencial ampliar la información

Para el alumno:

1.    plantear instrucciones. en este tema aprenderán las características de la vitamina d y para esto deberán bajar y  revisar los enlaces del material y en reunión posterior  harán  un video en movie maker.
2.    forma de trabajo:  individual (sitio web interactivo)
3.    forma de trabajo:  en equipo para la producción del vídeo
Evidencias de aprendizaje del alumno
Presentación de Video


Nombre de la actividad
VITAMINA B1
Sección específica en la que se inserta la actividad
1.Funciones, fuentes y deficiencia de vitamina B1
Herramienta de Moodle seleccionada
Tarea: Texto en línea
Propósito de la herramienta
Que el alumno comprenda un texto, realice su análisis y elabore una síntesis de una lectura de la vitamina B1
Habilidades digitales
E1.2 Contenido: localizar, descargar y utilizar recursos y materiales
E1.4 actividades y tareas. Envío de archivo y recepción de comentarios del profesor
Duración
No aplica
Recursos
 Archivo: Vitamina B1
2011
Vitaminas en Moodle
Descripción de la actividad
Para el profesor:
1.    Enlazará la página web de la actividad vitamina B1
2.    Deberá redactar las instrucciones correspondientes a una actividad
3.    El profesor intervendrá en el Foro de discusión para resolver dudas
Para el alumno:
1.    Introducción a la actividad. Leer las lecturas de esta actividad
2.    Planear instrucciones: Después de leer las lecturas sobre  vitamina B1, elaborar un resumen o un mapa conceptual  que enviará a través de la plataforma Moodle en editar mi envío
3.    Forma de trabajo. Individual

Evidencias de aprendizaje del alumno
Resumen de texto subido a la plataforma de los alumnos




Nombre de la actividad
VITAMINA B2
Sección específica en la que se inserta la actividad
I.              Funciones, fuentes y deficiencia de vitamina B2

Herramienta de Moodle seleccionada
D-manejo_medios 
 Presentación de información y procesamiento Presentador


Propósito de la herramienta
Los alumnos elaborarán  un vídeo sobre la vitamina B12 donde integrarán las fuentes, funciones y deficiencias de esta vitamina
Habilidades digitales
Habilidad C Cb2.1 Uso de presentador integrando
 Información  con diferentes medios(sonido, música, imágenes, videos
D-manejo_medios
Cb2.1 uso de presentador integrando información con  diferentes medios  VÍDEO 

Duración
No aplica
Recursos
Archivo: guión  para la elaboración del vídeo

Descripción de la actividad
Para el profesor:
1.    Deberá redactar las instrucciones correspondientes a la actividad
2.    El profesor debe intervenir para la resolución de dudas o ampliar información en el foro de dudas

Para el alumno:

1.    Elaborar un vídeo sobre la vitamina B2 grupo 1360 en Movie Maker, importar las imágenes, importar el clip de audio, insertar efectos de vídeo
2.    Registrase en You Tube
3.    Subir el video a You Tube
4.    Compartir en la plataforma con sus compañeros el video

Evidencias de aprendizaje del alumno
Presentación de video



Nombre de la actividad
Vitamina  B12
Sección específica en la que se inserta la actividad
I.              Funciones, fuentes y deficiencia de vitamina B12

Herramienta de Moodle seleccionada
Presentación de información y procesamiento Presentador
Propósito de la herramienta
Los alumnos elaborarán  un vídeo sobre la vitamina B12 donde integrarán las fuentes, funciones y deficiencias de esta vitamina
Habilidades digitales
 Habilidad C Cb2.1 Uso de presentador integrando
 Información  con diferentes medios(sonido, música, imágenes, videos
Los   alumnos sabrán bajar imágenes de internet, música, sonido y elaboración de un video en Movie Maker
Duración
No aplica
Recursos
Guión del formato para video
Guión para la ejecución del video
Descripción de la actividad
Para el profesor:
1.    Deberá redactar las instrucciones referentes a la actividad
2.    El profesor debe intervenir para la resolución de dudas en la sesión presencial y /o ampliar información en el foro de dudas
3.    Auxiliar técnicamente a los alumnos en la realización del vídeo o canalizarlos a las instancias pertinentes

Para el alumno:

1.    Elaborará un video sobre la vitamina B12 grupo 1360 y 1316 en Movie Maker, importará las imágenes, importará el clip de audio, insertará efectos de video y dará los créditos correspondientes
2.    Abrirá una cuenta en You Tube, subirán su video, y después lo compartirán en la plataforma de Moodle

Evidencias de aprendizaje del alumno
Presentación del video



Nombre de la actividad
EVALUACION: VITAMINAS
Sección específica en la que se inserta la actividad
I.              Funciones, fuentes  y deficiencia de vitamina D
II.            Funciones, fuentes y deficiencias de vitamina B1
III.           Funciones, fuentes y deficiencias de vitamina B2
IV.          Funciones, fuentes y deficiencias de vitamina B12
Herramienta de Moodle seleccionada
Cuestionario
Propósito de la herramienta
Evaluar los aprendizajes sobre  las  vitaminas: D, B1, B2, B12 en relación a funciones, fuentes, y  su deficiencia
Habilidades digitales
E1.5  Evaluación con cuestionario y questionnaire, Hot potatoes (quiz)
Utilizar de manera correcta los diferentes dispositivos que permiten enviar y guardar adecuadamente las respuestas
Duración
No aplica
Recursos
Anexo: preguntas del cuestionario
Descripción de la actividad
Para el profesor:
1.    Diseñar la temática y contenido de la evaluación
2.    Habilitar un cuestionario y agregar contenidos (preguntas en la Plataforma de Moodle
·         Para el alumno
·         Introducción: Responder cuidadosamente el cuestionario sobre las cuatro vitaminas estudiadas .
·         Planear instrucciones: para iniciar, pulse el botón “Previsualizar el cuestionario ahora” y al terminar de resolverlo, presione el botón enviar todo y terminar
·         Forma  de trabajo: Individual
·          
Evidencias de aprendizaje del alumno
·         Evaluaciones aplicadas en la plataforma